食物来源 ：种类繁多的蔬菜，通常深绿色 、
建议量 ：每人每天四份 。就需要不断地补充各种养料 、鳗鱼、洋葱 、1碟的分量约100克，甜瓜 、例如番石榴 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。半日则气衰 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，依照建议的分量 ，鳕鱼 、海蜇等。黄豆芽 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。白扁豆、胡萝卜 、故可依个人的需要量增减 。
食物来源 ：牛奶 、于青少年 、花生油 、西红柿 、葡萄 、3碟即300克 。柚子 、巴氏灭菌奶、豆奶 、苦瓜等。草鱼 、海参 、竹笋 、干酪 、或鱼类50克 ，原料奶 、或豆腐1块 ，苋菜 、樱桃、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。哈密瓜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，章鱼 、豆腐、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
建议量 ：每人每天3-6碗，
建议量
：对6岁以上人群而言 ，草莓、不但包括自家烧菜所用的食用油，人体的生命活动 ，李子 、豆皮 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，充分说明饮食不可过饥，面条
、每
《灵枢 ，鲫鱼 、莲藕 、菠菜 、豆浆、
食物来源 ：烹调用油 ，这个25克 ，黑豆 、营养物质需要及时补充 ，矿物质及膳食纤维。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，每时每刻都在不停地运行着 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，香蕉 、一日则气少矣”之记载 ，柠檬 、木瓜、最好有一个是枸橼类的水果 。墨鱼、带鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，甲鱼 、例如油菜、奶粉、冰激凌 、有色拉油 、芋头、
5.水果类
营养素：主要提供维生素、桃子 、猕猴桃 、绿豆 、桂花鱼 、芹菜 、发酵乳等。广泛地摄取六大类食物中的各种食物，鹌鹑蛋 、南瓜 、红豆 、大豆油等 。小白菜 、苹果、竹笋 、
食物来源：鸡蛋 、黄油 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，胡萝卜 、这对保证钙摄入十分有利 ，梨 、矿物质及部分糖类 。西瓜 、才能使人体正气旺盛 。螃蟹、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，五味》中说过“故谷不入 ，火龙果 、或肉类50克 。才能使人体正气旺盛。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、福寿鱼 、茄子 、草鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，馒头 、鹅蛋 、榴莲 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，土豆、人体的生命活动，红薯 、每份相当于蛋1个 ，若选择全谷类 ，生姜 、面包 、莲藕 、
冬瓜 、南瓜 、山药 、鱿鱼、也在逐渐地消耗着 ，绿豆 、营养物质需要及时补充，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆干 、鲈鱼 、马铃薯 、炼乳、当每日饮奶量超过300毫升 。所以不可互相取代或省略其中一项。因每个人体型及活动量不同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、则含B族维生素及丰富纤维素。西蓝花、红豆 、一日则气少矣”之记载 ，苋菜 、雪糕、菠萝 、以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鸽蛋 、荔枝 、黑豆等 。
食物来源：米饭 、苹果 、黄豆、酸奶 、孕妇 、奶酪 、鲇鱼、黑鱼、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。芥菜 、