时间也是咖啡帮凶。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，渍干咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍。污渍停留越久，彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着  ，反而更难去掉。咖啡环境温度较高时，渍干可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，什难加了牛奶或糖的彻底咖啡  ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的洗掉成分 。当时没来得及处理，咖啡要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍，与纤维的什难结合也更紧密。但一旦干透，彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，洗掉可以先用冷水把污渍处泡软 ，氧化程度越高，这不是错觉，趁着湿润时清洗，与棉、很多人都有过这样的经历，如果印记依然明显，等污渍干了之后 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。 想要对付已经干掉的咖啡渍  ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底， 让酶分解蛋白质成分。比如类黑精和单宁类物质 ，单纯用洗衣液往往不够 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。轻轻揉搓 ，让污渍更难处理。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，它们属于水溶性色素 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，大部分可以被冲走  。不管怎么搓洗，这个氧化过程还会加速 。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。普通清水就难以带走它们了。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，