食材明细：豆腐 400克 、块感方便剔除 。觉番
10放半小碗水 ，茄烧下豆腐块煎 。豆腐
8再放豆瓣酱 、吃肉切了方形的让享薄块 ，番茄 一个 约230克 、块感料酒 一大勺 、觉番辣椒和花椒炒香 。茄烧约400克 ，豆腐买了一大块，吃肉鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。让享约厚一厘米 。块感豆瓣酱 一大勺 、直至汤汁收干 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。花椒 、老抽 一大勺 、
4铁锅烧热 ，
11放入煎好的豆腐 ，小米椒 、炒匀。料酒炒匀。再放老抽炒匀 。临出锅时放葱即可 。
12放盐 、姜 、烧开 。
2姜蒜切片 ，
7锅内留少许油 ，下姜蒜 、盐 、葱 、糖和鸡精，下油烧热后 ，炒匀，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
9放番茄炒出汁水，