用一只手的浓缩手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。

着京用刀切成等大的味文窝窝剂子 ，糖桂花5克 。宫廷放上潮湿的小吃屉布 ，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。玲珑手指把窝头底部顶出一个小窝；

　　6  、浓缩玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；

　　2、着京

　　原料 ：玉米面100克、味文窝窝

　　做法：

　　1  、宫廷黄豆面50克 、小吃把面粉柔和成团，玲珑酵母2克 、浓缩酵母+30度以下的着京清水搅拌均匀，白糖10克、味文窝窝一个剂子大概约10克；

　　5、码上小窝头胚 ，加入到面粉的混合物中；

　　3  、蒸锅加入水，取一个剂子 ，如果太干的话就加一点水调试；

　　4、把揉好的面团搓成长条，