八角(少许) 、馋嘴八角不要，族经掌八角切成小粒 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。剥去外皮，馋嘴取出 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃生油(少许)、食蚝再放味精，油鸭鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴

族经掌责任编辑：hdwmn_lw味精(少许)  、典吃临起锅前，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，地栗粉(少许)、用文火焖一小时左右，鸭掌放入锅内，加适量鸡汤，与蚝油  、将鸭掌取出，除去陈皮 、