枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡、
大盘辣子鸡中 ，辣椒与鸡肉并重 ，但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配，啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。一块块鸡肉虽已过油 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道浓重 ，鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖，味道越吃越浓 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。吃辣子鸡时 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。枣庄地处鲁南，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼，汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当然 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，看着就过瘾 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。