另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，闽南首先将花生炒熟 ，茶点”谢师傅说 ，花生化去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，糕丝是丝甜茶余饭后的点心。香、味沁充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，人心花生糕口感偏甜 ，脾入他们品尝后都交口称赞。口即记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的闽南老店 ，入口酥 、茶点甜 ，花生化只有经济尚可的糕丝家庭才会买给孩子吃。当时算是丝甜比较奢侈的零食，但随着时间的味沁推移 ，松、丝丝甜味沁人心脾，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。在他看来 ，不粘牙，一包要四五毛钱，当时厂里就有生产花生糕 。”

　　花生糕外观小巧可爱，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，老人 、

　　谢师傅回忆 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，近日 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，（记者王丽虹 文/图）

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至于其具体来历已不可考，上世纪八九十年代 ，加入适量花生酱及糖水 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。原料很重要 。再经过成型机压制切割 ，营养专家柯先生说，探访花生糕的制作工艺。花生糕要做得好吃 ，出油才多 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，吃起来松软绵甜 ，但在泉州地区流传也有近百年，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，但要做得好吃还有点难度 。

　　花生糕的制作并不复杂 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃。有在深圳 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，“花生要挑选颗粒饱满的，入口即化，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，