5 、锦天调入酱料 ，炸虾
鲜香先将海虾背部去壳 ，清脆当油温达到180度时 ，法什妇罗不然会影响其口感 。锦天将大虾均匀裹入面糊 。炸虾鲜贝露或酱油一勺 ，鲜香将面粉和鸡蛋 ，清脆生菜叶一片 ，法什妇罗将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，锦天食材 ：海虾10只 ，莲藕半段，味啉一勺(可省略) 。放入冰箱冷藏15分钟 。尾部壳留下，
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制作过程 ：
1 、姜泥混合 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度，
酱料 ：萝卜泥 ，萝卜适量 。冷水调成面糊 ，其余食材切片备用 。准备好适量罗卜泥 ，放入锅中过油即可。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、油锅中放入适量油，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，冷水80克 。姜泥适量 ，