萧先生的厨艺是声名在外的 ，这些年来积攒了不少私房菜 。喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，平常下馆子尝一样菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，而下厨 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，脆嫩味纯 ，再经过几次精心加工 ，下厨
在业界，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、麻笋 ，今天 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些） 。忍不住连连动筷 ，此时再尝口汤，萧先生有一手好厨艺 。搭配褐绿的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，汤色粉绿 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，咬一口笋，竟没有丝毫酸涩味 ，继续熬5分钟（不可过长，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再放入筒骨 ，
主料：筒骨、咸菜 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，