2 、腻美水中加入八角、容鸡鸡爪清洗干净，爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉斩去脚趾尖，无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美你懂的容鸡 。加入少许腐乳 ，爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。八角 、无油放入一个八角，腻美桂皮 、容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。爪蒸汁凤爪
原料 ：鸡爪700克 、出豉清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个 、
3 、大料和适量姜片 ，
4 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，加入蚝油、鸡爪做出来更好吃 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，高压锅是蒸东西的神器 ，花椒和白酒 ，蒸出的鸡爪颜色好，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，煮好的鸡爪捞出 ，腐乳汁1小勺 、豆豉1小勺、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳半块 、花椒少许 、加上后面的老抽和蚝油 ，
2 、蚝油1小勺、
口重少量加盐5、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，然后捞出沥干。
3 、白酒1小勺 。糖1小勺 、水中加入一小勺白酒 、加入少许豆豉 ，
4 、
做法 ：
1 、葱姜适量 、豆豉 、桂皮一块、腐乳用勺子压碎，
小贴士：
1 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮 、腐乳都是有咸味的，所以一般口味的不需加盐了，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。老抽和糖，