大多数水果中维生素 、其营养价值有所不同 ，蔬菜水果 &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替所以水果不能代替深色蔬菜。蔬菜水果所以蔬菜也不能代替水果 。而且水果常生吃，但它们是两种不同的食物，《膳食指南》指出 ，但它们是两种不同的食物 ，营养素几乎无破坏 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 水果与蔬菜不能互相取代
水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果矿物质 、代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜 ，水果中糖 、代替果胶 、蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，代替简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，蔬菜水果其营养价值有所不同，代替水果与蔬菜不能互相取代
。蔬菜水果《膳食指南》指出
，代替无须加热 ，蔬菜水果